红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

红酒的发源

在我们的认识当中，红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们所代表的正是”旧世界红酒”,他们在国际市场上价格略昂贵，不过这丝毫不影响他们受欢迎程度。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。

凭借这一事件所造成的影响，由澳大利亚和智利所代表的“新世界红酒”，靠着地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，发展了澳大利亚和智利的红酒在国际市场的知名度。并且澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，打造了红酒行业用天然物质调色的创举。

中国红酒历史

有学者认为，在秦汉时期中国境内已经酿造葡萄酒了。不过它还局限于西北边疆地区，并没有传播到中原一带。直到唐太宗贞观十四年（640）破高昌之后，葡萄酒的酿造技术正式传入中原。此后二百多年内，葡萄酒的酿造和在社会上的传播都得到了很大发展。也有了王翰《凉州词》中的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的千古名句。

近代1892年，爱国华侨实业家张弼士在烟台芝罘创办了张裕葡萄酒公司，并在1912年，孙中山先生曾亲临张裕公司，题写了“品重醴泉”四字，给予很高的褒奖。康有为曾下榻张裕公司，并赋诗： 

浅饮张裕葡萄酒，移植丰台芍药花。     

更复法华写新句，欣于所遇即为家。

1915年，在巴拿马万国博览会上，张裕所产的红葡萄酒、白兰地、味美思，以及用欧洲著名优良葡萄品种命名的“雷司令”、“解百纳”葡萄酒等荣获金质奖章。

如今现状

随着中国经济的高速发展，中国已成为奢饰品的主要市场。在饮食上更多的追求营养健康和品味品质，进口红酒作为符合这一趋势的产品得到了很大的发展。也使中国成为了红酒消费量增长最强劲的市场之一和亚洲葡萄酒市场最主要的消费国。并且形成了北京、上海、广州三大消费市场，并且这一市场正在向内陆蔓延。

在葡萄酒的消费人群分为三类，一是受过西方文化的影响或者是知晓红酒文化的专业型消费者，大多是在品味红酒；二是了解红酒有着预防心血管疾病的功效的健康型消费者，大多是为了健康而喝红酒；三是为了追求新鲜感而喝红酒的时尚型消费者，大多是在追赶当下时尚潮流。

没有形成有序的红酒市场和对于红酒的了解程度不高，是当下红酒行业所面临的最大问题。解决这个问题所需要的是红酒爱好者一起共同努力。

未来发展

未来市场上的葡萄酒，将会形成高档葡萄酒看法国，中低档葡萄酒看澳大利亚、西班牙、意大利的局面。在产品上也会形成高档品牌选择法国知名酒庄的品牌，中低档品牌选择其他国家的‚而国产葡萄酒目前主要是以张裕、长城、王朝这三大品牌为主，由于中国还没有形成完整的红酒产业，大众消费还是以红酒品牌为主，所以在红酒在中国还是会以品牌为导向。   

突出“特点”是关键

从产品特征、特色、原材料选料、制作工艺、包装，还有价格、服务等的特别之处，以及什么人使用了你的产品，同时还需要你对同行相关产品有透彻的了解，通过对比分析，从而突出产品优势。

更为重要的便是品牌优势的凸显。品牌作为一个最为持久的资产，而高品牌资产就为一个企业提供了多方面的竞争优势，享有高度的消费者知晓度和忠诚度。那么如何打造优势的品牌？

    第一、品牌公式=品类+品质+品位，分开来看品类是组成品牌的企业所有产品及其产品信息，比如红酒公司，公司所有产品品类均是属于红酒品类；品质是与众不同的差异化质量，这也是一个品牌的基本组成部分，红酒原产地是欧洲、美洲还是亚洲，不同的产地，就有不同的品质；最后提到的品味，这就与公司的形象、公司的社会责任有关系了，直接体现的就是CIS理论MI、VI、BI，企业品牌形象识别。这一个公式是从公司的整体运营及公司的运营战略上得出的打造优势品牌方法，做好这三项是打造一个优势品牌的基础。

    第二、品牌=商标+商誉，首先我对商标的理解就是包含在企业识别系统的VI之中，一个理想的商标应与商品名相符合，便于商标与商品名的的扩展，红酒品牌的商标多以历史感十足的标志为主，例如张裕、长城、王朝。商标与公司的品牌有最直接的联系，所以公司必须要做好商标的保护，这也是打造优势品牌所必须要做的。商誉包括知名度、美誉度和忠诚度，红酒的商誉就是能够提供稳定的、连续的、有保障的质量；加以配合广告和营销策略，就能够让消费者不在徘徊不定。

    第三、品牌定位是建立品牌的关键，品牌定位需要通过产品特点定位、产品诉求定位、企业理念定位。以红酒的产品特点为例，其特点就是年份、地区以及葡萄种类。品牌定位是一个需要长期对顾客去宣扬的课题。当品牌定位建立，营销人员便有了宣导品牌定位的意义，企业则要始终如一地传递品牌定位信息不可动摇。

    第四、一个优势的品牌需要培养与消费者的默契感，通过产品特点、每一次活动、每一次的广告宣传所形成的互动，并且管理好接触点，一步一步培养默契，从而增加对品牌的忠诚度。