“当食材从各地被采集、挑选、处理、运输，并在厨房经过巧手的烹饪，最终在大众的餐桌上与我们的舌尖相逢时，自然所孕育的精华与人类古往至今的智慧重合，终于达成圆满。这就是经久不衰的食的文化，与我们息息相关，朴实而又珍贵。”

记录片《舌尖上的文化》第二季的热播，让大众对于日常饮食的兴趣再次高涨。换一个角度来看美食，换一种搭配来体验美食，便是上海品牌策划团队（麓溢Lu-E）为葡萄酒和大闸蟹联合销售策划的定位。

以往，红酒刚进入中国时，大家都会因为好奇去尝尝，但葡萄酒搭配西餐不是每个人都吃得惯的，红酒文化被贴上了“贵族“标签。同样的，大闸蟹是中国特有的美食，金秋时节”吃蟹赏菊喝黄酒“也成了一个固定思维。即使如今大家多是聚在电视机前吃蟹，已没什么人去赏菊。即使如今的螃蟹不腥也不寒，多数人都不再配黄酒了。那么中国蟹遇到法国酒会怎么样呢？

麓溢品牌策划团队专门咨询了多位专业的葡萄酒侍酒师，发现白葡萄酒的酸和甜以及果香，不仅可以给螃蟹提鲜，还能用果酸代替醋。大闸蟹蟹膏带甜香，与具备复杂性和带甜味的中等体态干白搭配着吃，口感既新鲜又柔和，情调一样是慢慢品，实在讲究到了骨子里。这种搭配为大众在节日中的餐饮增加了一种合理而又独特的选择，也因食物本身的特质而增加了些微的养生功用。更重要的是，通过创新的产品组合和创意理念，锁定了一个同时对“中国蟹“和”法国酒“都感兴趣的消费群体。

以外在品牌推广中，或者走”洋为中用“的理念，或者强调”本土草根“，又或者”与国际接轨“、”走国际标准“，都是在冲突中寻找一种有机整合的模式。而现在，中西合璧，“中国蟹遇到法国酒“，究竟会引发出市场和消费者怎么样的化学反应，拭目以待。