企业形象是餐厅经营活动中永恒的主题。

企业形象是由知名度和美誉度所构成的，一个企业要赢得市场，赢得人心，首先得有名气，其次是可持续发展。有好名气，要持续发展，做到始终如一。具体的讲企业的发展有这样几个问题：第一，理念，第二，行为，第三，视觉。

维护企业形象的三要素之一——理念，就是摆正位置，提高服务质量，端正服务态度。中国有句谚语“你敬我一尺，我敬你一丈”，还有一句成语叫“投桃报李”，这就是说你只要付出就会得到回报，你的口碑就会越来越好，社会就会认可你，接受你，进而购买你的产品，认同你的品牌，接受你的品牌。

维护企业形象的三要素之二——行为，行为是指言谈、举止、行动、后续服务。前几天看到网上有这样一个故事，某个餐饮店生意兴隆，门庭若市，但因一顾客讨杯开水之服务态度不好，导致生意越来越淡。这个看似简单的问题，后果不堪设想。不要小看一个小小的微笑，一个轻轻地问候，它会带来美誉度、知名度、信任度、会给你带来巨大的财富。

维护企业形象的三要素之三——视觉，视觉识别，就是眼睛所能看得到的，一个人的穿着打扮，言谈举止，待人接物，都是一目了然的事，比如：员工装穿戴问题，工装的整洁问题，如果你到柜台区或者客区，工装上带着油渍，面粉，鞋子上带着灰尘和面粉，会给人一种食品不干净的视觉；如果你的工装，鞋帽，发式清洁干净，给人又是另外一种感觉，那就是食品干净卫生，吃着放心。另外：女性要看其化妆，要淡妆，男性要看腰，要上最好不戴任何东西，给人以良好的视觉。

各位同仁：为了我们企业的发展，请自觉维护企业的形象，加油！