分三个层面对比星巴克和其他商圈店

首先是战术

空间、效率、稳定 三者为各种顾客所创造的价值。

空间:开放式空间。买了带走还是坐下喝，随意。大多数星巴克店内设计会更像一个走廊过道，或者一个转角，或者也是商场的一个出入口。

效率:决策速度快，出品速度快。一目了然的饮品牌，喝多大杯一目了然，不知道喝什么有推荐板块。排队后面看见就可以开始选。

稳定:咖啡质量稳定，服务质量稳定，干净程度稳定，装修稳定，甚至于位置稳定。(会在大多数认为有店的地方有店)

这三个点都单独产生价值，并非只是一杯咖啡的价值。

而其同位置的咖啡店

能产生价值的往往就只有一个点，做的好的会有两个。

比如口感秒杀星巴克的，稳定不足，效率不足，毫无开放可言。

比如开放性足够了，口感足够了，毫无稳定可言。特别是顾客和服务人员需要过多交谈的店。更有甚至稳定开放，拉开菜单上百种咖啡饮品。

那些老板难道不知道吗？

他们都知道

都知道很多地方对标不过，便选择差异化打法。

品质一流，服务一流，牺牲开放性的店面，牺牲一部分效率，赚一部分人的钱。必然就不火爆了

或者，牺牲稳定，牺牲效率，装修档次秒杀星巴克n条街，座位舒适秒杀星巴克一个光年，赚一部分人的钱。必然就不火爆

全能打不过，咱就单点突围。

其次是链条

星巴克开店密集，压缩物流配送成本。

自己承包云南产地，压缩豆子成本。

开高流量高数量的店，压缩商场租金成本。

其他同位置的咖啡店

在产业链上，没有能出其右的企业。

物流达到了，成本也就上去了。

烘焙自己烘，生豆是进的。

选址，星巴克一般都是商场请过去的，位置都是最好的。

最后是战略

这个东西我也没研究透。

营销手段也好，品牌定位也好，企业文化也好。

感觉都说不到战略层面，看了很多分析星巴克战略的。总感觉写的都比较皮毛。

道行不够吧(我的道行)

总之，星巴克是全产业链的完爆其他咖啡企业。价值理解强悍。

普通咖啡店能提供的价值大多数是一个点，这个点可能是品质，可能是装修，可能是服务，也有很多创业咖啡馆，美术咖啡馆，猫咖啡馆。这些都是吸引喜爱在意这一个点的顾客，无法形成价值链条所以永远不会产生星巴克那样的火爆。

星巴克从来不会在哪一个点做到最优，也导致很多单点优秀的店看不起星巴克的处处平庸。恰恰星巴克处处价值合理，并且形成链条。只能看着他赚了中国咖啡市场大多数人的钱。

却也只是望洋兴叹。

然而，对于大众，他并不平庸。甄选店的数量越来越多，全方位普及的咖啡教室。在云南种植瑰夏。

曾经我也瞧不起这个企业，现在是深深折服。

星巴克每一个看的见的动作，背后都都是极其恐怖的布局。

它从来不是依靠运气火爆，不过是利用运气，和计算运气的到来 然后未雨绸缪。